Germogli e muntins contro la gotta

Puoi mangiare i germogli di gotta?

Non ci sono tabelle dettagliate che mostrano quanto acido urico sarà prodotto nel corpo dai germogli e in quale gruppo di prodotti dovrebbero essere inclusi: proibito o raccomandato. Devi affrontarlo con buon senso. Eviterei germogli di soia, soia, piselli, ceci o lenticchie. Consiglierei germogli di liquirizia, crescione, ravanello, barbabietola, cereali. In ogni caso, le quantità che mangi sono davvero piccole (50-100 g) e sono piuttosto un'aggiunta ai tuoi pasti, non la base della tua dieta. Quindi a volte vale la pena sfruttare i loro valori salutistici e nutrizionali e arricchire con essi il menù primaverile, evitando i primi vegetali contaminati. Oltre ai germogli, puoi anche usare i muntins, ad es. Germogli di giovani piante. Possono essere coltivati ​​in casa o acquistati nei supermercati. Consiglierei rucola, cavolo rosso, barbabietola, lattuga, ravanello.

Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.

Autore del libro "Dieta in una grande città", amante delle corse e delle maratone.