Come si diffonde il virus in un ristorante? Questo film dà spunti di riflessione

Andare in un ristorante e infastidito dalle precauzioni di sicurezza che devi seguire? O forse irrita il fatto che per qualche tempo non sarà possibile organizzare feste con buffet svedese in locali del genere? Quindi guarda quanto è facile per il coronavirus diffondersi in tali luoghi e perché, per la tua sicurezza, vale la pena seguire rigorosamente le restrizioni introdotte.

Ve lo ricordiamo: da lunedì 18 maggio potremo cenare nei ristoranti e tornare a prendere un caffè con gli amici. Ma a nuovi termini. Le linee guida per il funzionamento delle strutture di ristorazione durante l'epidemia di coronavirus sono state predisposte dal Ministero dello Sviluppo in consultazione con l'Ispettorato Sanitario Capo e rappresentanti del settore della ristorazione.

I clienti dovranno mantenere una distanza di sicurezza tra loro (secondo le linee guida ministeriali, la distanza dall'estremità della parte superiore di un tavolo all'estremità della parte superiore dell'altro tavolo dovrebbe essere di 1,5 mo 1 m se i tavoli sono separati da tramezzi alti almeno 1 m sopra il piano del tavolo). Le persone in coda devono mantenere una distanza di 2 metri tra loro.

Quando si accede ai locali, è richiesta la disinfezione delle mani e gli erogatori di disinfettanti devono essere posizionati sia nella hall (presso le biglietterie o punti di ordinazione) che all'uscita della toilette. In ristoranti, caffè e bar, tutte le superfici con cui i dipendenti e gli ospiti vengono a contatto devono essere disinfettate regolarmente. Il tavolo deve essere disinfettato dopo ogni ospite.

Il proprietario dei locali deve non solo determinare il numero massimo di ospiti che possono soggiornarvi in ​​un dato momento, ma anche assicurarsi che non venga superato. Per la movimentazione in loco, l'ordine deve essere portato sul vassoio e il vassoio disinfettato non appena esiste il rischio che possa essere presente un virus (ad esempio se qualcuno ha starnutito nelle vicinanze).

Regole così rigorose, seppur fastidiose per molti clienti, hanno un senso: seguendole si riduce il rischio di contrarre il coronavirus.

Il fatto che sia possibile in un ristorante è convinto da un esperimento condotto da giornalisti della stazione giapponese NHK in collaborazione con medici e scienziati.

10 persone hanno preso parte all'esperimento. Sulla mano di uno di essi è stata applicata una sostanza che si illumina al buio (avrebbe dovuto imitare il virus che era presente sulle mani - supponendo che la persona infetta si coprisse la bocca con la mano quando tossiva).

Quindi tutti i volontari hanno messo i loro pasti nei loro piatti (usando il buffet svedese) e hanno apprezzato il cibo per 30 minuti. Trascorso questo tempo, la luce è stata spenta e una speciale telecamera ha registrato dove si trovava la sostanza fluorescente.

Come puoi vedere nel video qui sotto, era in molti posti, anche sulle mani e sui volti di altre persone, così come sui coperchi di contenitori per alimenti, pinze, piatti e posate usati dagli altri partecipanti all'esperimento.

L'esperimento avrebbe dovuto confermare come il coronavirus si diffonde sulle navi da crociera, ma mostra anche quanto sia importante seguire le regole di sicurezza nei ristoranti, bar e caffè.

Guarda il video dell'esperimento:

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